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Mittwoch, Mai 01, 2019
Chefredakteur Jon Bues 'Urlaubsauswahl 2017
Die Winterferien stehen kurz bevor, und das bedeutet, dass es Zeit für das Kaufen von Geschenken ist. Wir dachten, es würde Spaß machen, wenn unsere Redakteure ihre Auswahl für die besten Geschenke der Saison zusammenstellen würden. Jeder hat eine Handvoll Produkte nach Kategorien und Preispunkten sowie etwas aus dem HODINKEE-Shop ausgewählt. Wir werden Ihnen in dieser Woche jeden Tag einen neuen Führer mitbringen, schauen Sie also nach weiteren Ideen.
Für diejenigen, die mich kennen, wird es kaum überraschen, dass die meisten meiner Urlaubswünsche Gadgets und Ausrüstung für die Küche beinhalten oder Dinge, die ich essen oder trinken kann. (Wenn Sie mich nicht kennen, schauen Sie sich einfach mein Instagram an .) Ich habe alle Artikel auf dieser Liste oder habe sie bereits verwendet, sodass ich hier für die Qualität bürgen kann. Ich habe auch eine Reihe von Preispunkten hinzugefügt, so dass Sie mit dieser Liste
Mit diesem wifi-fähigen Sous-Vide kann ich morgens ein vakuumversiegeltes Steak in einem Eiswasserbad belassen, um fünf mit dem Präzisionskochen beginnen und um sieben Uhr zu einem perfekt gekochten Ribeye nach Hause kommen. Die Sous-Vide-Technik garantiert eine perfekte Kante-an-Kante-Mitte-Seltenheit in jedem Steak und macht Hähnchen- und Schweinekoteletts von unvergleichlicher, saftiger Zärtlichkeit so einfach wie nur möglich. Das Ziel ist es, mit einem dieser bösen Jungs eine komplette Porchetta zu sous vide.
Es ist mein Traum, eines dieser Wunder des modernen BBQs zu besitzen. Sie sind zwar unmöglich, unpraktisch und von fragwürdiger Rechtmäßigkeit für in Manhattan wohnende Apartmenthäuser, aber ich kann davon träumen, oder? Wenn ich in einem Haus mit Hof lebte, glaubst du besser, dass ich in einem Big Green Egg alle Arten von Rippen und Koteletts rauchen würde. Was wirklich erstaunlich ist, ist die Fähigkeit, etwas zu kochen. Egal, ob Sie ein Steak anbraten, ein paar Rippen rauchen oder eine Pizza backen möchten, das erledigt Ihre Arbeit.
Kann ein Glas den Weingeschmack so verbessern, dass die Kosten höher sind als bei vielen feinen Flaschen? Ja. Sogar ein Vintage-Fußgänger kann singen, wenn Sie ihn aus einer dieser Kristallkugeln schwenken. Dies sind die schönsten Weingläser, von denen ich je getrunken habe. Die geringe Dicke und Form des Glases ist darauf ausgelegt, den Geschmack von Wein während des Trinkens zu optimieren. Versuchen Sie, sie nicht zu zerbrechen (obwohl Sie wissen, dass Sie dies tun werden). Sie sind teuer, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Das Negroni ist alles andere als ein hartes Getränk. Alle drei Zutaten sind an den meisten Tagen an meiner Bar erhältlich. Dieses vorgemischte Negroni von Campari macht das Ausgießen eines dieser Elixiere so einfach wie möglich. Es ist großartig für die Unterhaltung. Das habe ich zum ersten Mal im Duty-Free-Shop des Flughafens Bologna entdeckt, aber ich bin froh, dass Sie ihn in den meisten Vinotheken in den USA finden. Wenn nicht, können Sie immer bei Astor in New York bestellen.
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